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Neste episódio, viajamos pelo país para conhecer o universo do olival e do azeite, descobrindo como tradição, tecnologia e sustentabilidade se unem num setor que continua a reinventar-se e a afirmar-se como um dos pilares da agricultura portuguesa.

A ervilha é hoje mais do que uma alternativa agrícola. É um exemplo de parceria, sustentabilidade e valorização da produção nacional. Esta cultura leguminosa integra a agricultura, a indústria e a pecuária num modelo de economia circular, onde nada se perde.

O episódio acompanha o trabalho da APATA, uma associação sediada em Mogadouro que, há mais de duas décadas, apoia agricultores e produtores florestais do Norte e Centro do país. Entre amendoais, soutos, olivais e montados de sobro, revela-se o papel essencial dos técnicos, sapadores e produtores que mantêm viva a agricultura tradicional transmontana.

Num país de longa tradição vinícola, empresas familiares, cooperativas e projetos inovadores têm vindo a adotar estratégias que lhes permitam continuar a distinguir-se num mercado global cada vez mais competitivo.

A batata é um dos pilares da gastronomia portuguesa, um tubérculo que se enraizou profundamente nas nossas tradições e na nossa paisagem. De uma cultura de subsistência, transversal a todo o país, a batata transformou-se numa atividade profissionalizada e bastante exigente.

Neste episódio falamos sobre o impacto dos incêndios florestais e a importância da iniciativa Melhor Floresta, que une esforços da comunidade e parceiros para promover uma gestão sustentável das áreas florestais, tornando-as mais resilientes e seguras. Tempo ainda para conhecer o projeto BeeLand - Apicultura e Polinização: Impacto na Biodiversidade e Sustentabilidade dos Territórios.