Apanha do Abacate no Algarve

A árvore chama-se Abacateiro e o fruto pêra abacate, hoje uma iguaria tão importante nos nossos pratos. Com origem no México, este fruto está agora em franca expansão em outros pontos do globo. Em Portugal, foi no Algarve que fomos encontrar uma produção que vamos partilhar nesta reportagem. Veja aqui algumas das técnicas que os agricultores usam para minimizar os impactos no ambiente.

Rico em vitaminas e minerais, o abacate vai bem em sandes, saladas, molhos ou como acompanhamento.